Colomba Pasquale fatta in casa!

Ce l'ho fatta! Arrivo sempre in ritardo con i miei post....questa volta invece ho voluto precorrere un pò i tempi!

Ho realizzato la mia prima colomba fatta in casa! Veramente bella e soprattutto buona! La ricetta ed il procedimento passo passo è in questo link diretto che vi segnalo Ricetta Colomba fatta in casa! E' il sito di Vittorio di vivalafocaccia da visitare assolutamente! Troverete tante idee "buone" ed originali con tanto di spiegazioni! Ci vuole solo tanta pazienza ma il risultato è garantito!!!! 

Diciamo che io ho inziato alle 10 di mattina e dopo 4 impasti e 4 lievitaioni diverse sono riuscita ad informare alle 18! Ma ne vale veramente la pena! Da provare almeno una volta! Tanto lavoro, ma tanta soddisfazione!!!! Spettacolo come direbbe qualcuno ;)

Vi posto le foto del prima e dopo così da avere un'idea di quello che vi aspettata! Buona Pasqua a tutti...anche se con qualche giorni di anticipo!

Orologio CARS PIXAR.....Scrapbooking

Rieccomi con un nuovo progetto Scrapbooking!
Stavolta ho pensato di realizzare un orologio per la stanza del mio piccolo tesoro!
Volevo fare una cosa originale e personalizzata che esaudisse la sua richiesta...."Mamma vorrei l'orologio di Saetta"! Come non accontentarlo? Dopo aver ordinato le materie prime ci siamo messi all'opera per completare il nostro progetto! Ed ecco a voi il risultato?

Ovviamente si possono realizzare orologi di ogni tipo scegliendo decorazioni diverse e carte diverse, basta lasciare spazio alla fantasia!!!

Le mie castagnole!

Il Mondo di Clo'...di tutto un pò!

Come promesso dopo le frappe è venuto il tempo delle castagnole....sofficissime!

Il Mondo di Clo'...di tutto un pò!

Il Mondo di Clo'...di tutto un pò!

Ci sono due preparazioni base: quelle al cucchiaio e quelle che invece derivano dall'impasto tipo pasta frolla! Ad ogni modo sono sempre buonissime e golose....cosparse di zucchero a velo, immerse nel cioccolato caldo o miele sono una tentazione irresistibile. Eccomi all'opera e questo che vedete è il risultato finale!

Lista della spesa Scrapbooking!

Il Mondo di Clo'

Finalmente una realizzazione utile e dilettevole! Basta con questi fogliettini stropicciati sparsi nella cucina che perdo il piu' delle volte e che sono o troppo piccoli per appuntare la lista delle cose da comprare o troppo grandi da mettere nella mia borsa formato minishopping. Un pò di ordine formato scrapbooking è quello che mi ci vuole!

Quindi la mia soluzone al problema: ecco la mia personalissima ed indispensabile "lista della spesa" ... anche se poi di fatto alla fine dimentico sempre qualcosa.....eheheh

La tecnica utilizzata per la realizzazione del progetto è quella dello scrpbooking ... quindi fantasia ed originalità fanno da padrone! Le dimensioni ed il formato le ho ovviamnete personalizzate in funzione dello spazio a disposizione della mia cucina! Buon divertimento e sopratutto buona lista della spesa :)

Sete na squadra de ladri di Fabrizio Giannini

....la vera bellezza ....

I cupcakes...ricetta di Nigella Lawson!

Il Mondo di Clo'

Fare dei cupcake a regola d'arte non è da tutti e dopo aver spulciato fra varie ricette ho deciso di provare quella dell'infallibile Nigella Lawson! Quando si tratta di fare le cose per bene bisogna andare alla fonte....chi meglio di lei? Allora, con molto coraggio, non avendoli mai provati prima, ho azzardato per la serata di San Valentino ... accompagnati da cioccoltini fatti in casa rigorosamente a forma di cuore. 

Ecco qui la ricetta che ho utilizzato (modificandola solo nell'inserire un cucchiano di lievito per dolci perchè volevo che i cuoricini fossero belli arrotondati e gocce di cioccolato).

La ricetta è per circa 10/12 pirottini.

Io ho usato forme di silicone...inutle dirlo a forma di cuore (dimensioni diverse ovviamente)....sia per i cupcake che per i cioccolatini!
Ingredienti:

• 125 g di zucchero
• 125 g di farina
• 1 cucchiaino abbonadantedi lievito per dolci
• 125 g di burro a temperatura ambiente
• 2 uova
• essenza vanigliata (anice arancia limone dipende dal gusto personale)
• 3/4 cucchiai di latte non freddo
• gocce di cioccolato

Sbattere bene il butto con lo zucchero ed unire tutti gli altri ingredienti fino ad esaurimento. Versare il contenuto nei pirottini riempiendoli solo fino alla metà. Cuocere a 170/180 gradi per circa 15 minuti.

Ma il regalo piu' bello è stato questo......

Il Mondo di Clo'....