Biscotti arancia e cannella

Il Mondo di Clo'

Questa volta mi cimento con i biscotti!!! Mi diverto tantissimo a farli anche perchè bisogna mettere le mani in pasta, sporcarsi un pò insomma :) Risultato garantito! Ideali da servire con una cioccolata calda, con una buona tazza di the, per la colazione e graditissimi per chi li riceve se decidete di confezionarli e regalarli come piccolo omaggio culinario. Inoltre ci si puo' divertire con l'aiuto dei più piccoli a ritagliare la sfoglia con gli stampini. Unire l'utile al dilettevole non guasta mai :)

Il Mondo di Clo'

  Ingredienti:

• 350 gr. di farina 00
• 150 gr. di zucchero di canna
• 40 gr. di miele
• 150 gr. di burro 
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 2 uova
• 3 gr. di lievito per dolci circa
• 1/2 cucchiaino di aroma arancia

La lavorazione del panetto è molto facile: in una ciotola ammorbidite il burro ed unire  un pò alla volta tutti gli ingredienti.
Trasferite il composto sulla spianatoia e lavorarlo fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 4 mm e divertitevi a realizzare i biscotti con le formine che più preferite!

Intanto preriscaldate il forno a 180 gradi° e poneteli su una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocere per circa 10/15 minuti. Mi raccomando non distraetevi sbruciacchiandoli!!! Questo è il momento più importante per la perfetta riuscita dei biscotti! Quando avranno raggiunto la giusta doratura sfornateli e lasciateli intiepidire. Sentirete che profumo!!!

Procedete quindi con le decorazioni che più preferite: granella, zuccherini colorati o glasse! A voi la scelta!

Buona preparazione e dolce giornata a tutti!

Dimenticavo: se vi dovessero avanzare (cosa che dalle mie parti capita di rado) conservateli in una scatola di latta!